回転寿し かに源是一家距離JR網走站約500m的壽司店。
因為在Tabelog上的分數不錯，我們就安排在住在網走這天晚上，
特地前往品嚐看看。
Tabelog是我們夫妻倆熱愛的日本論壇，
很多日本人會在上面分享用餐過後的心得，
而我們常常都會在上面找日本人口中所謂的穴場(隱藏版美味)。
根據往年經驗，只要評價超過30筆以上，分數達到3.5分以上，
就會是一家不錯的餐廳，如果價錢適中，就會不想錯過。
所以在出門前，當看到這家壽司店有著3.53分時，就決定前往。
回転寿し かに源 (Tabelog)
一到飯店時，天剛好黑，約莫17:00，
在飯店內稍稍休息後，就步行前往餐廳。
然而走出飯店往餐廳走的路上，幾乎看不到行人。
餐廳的招牌很醒目，有一隻螃蟹在上面，
但不是賣螃蟹的店，而是一家壽司專賣店。
一入店內，才發現店內很熱鬧，剛好前一組客人剛離開，
讓我們能有坐上四人捉的位置。
迴轉台上，只有一些看板和模型，沒有任何壽司
是一間假迴轉壽司店。
牆上貼了一些推薦菜單，也有色盤的價位。
店員先端上招待的湯，是蝦頭海帶清湯，鹹鹹的，普通。
接著點餐了，把想吃的寫在桌上的紙上，
在遞給師傅，就行了，沒有照片，但我的日文有些微進步，
愛吃的基本上都認的出來。
老闆後來有給我一本有照片的，用英文注音，
反而我們更看不懂。
甘エビ 130円*2盤
甜蝦，便宜又好吃，一盤換算台幣36元左右，
要不是想多吃ㄧ些別的，不然光甜蝦握壽司吃到飽就很滿足。
ほたて 216円*2盤
原本點生ほたて，也就是生干貝，結果老闆說，
本日只有這種，一般的干貝，也就是有些微冷凍過的，
每盤價位少108円，但這趟旅行到今天為止仍沒吃到生干貝，
所以難免有些失望，幸好雖然有凍過，但還蠻新鮮的。
うに 道內產 432円*2盤
來北海道一定要吃的另一件食物就是海膽，
老媽這次是初體驗，就愛上北海道的海膽，
要是她第一次是吃過台灣的海膽，一定會討厭海膽這樣食物。
店內的菜單提供兩種海膽，今天只有道內產，沒有網走產的。
海膽一向在日本料理店屬於高價的食材，就連到產地北海道，
也是菜單中算是高價的，今天一盤折合台幣不到120元，
這個價位大概是台灣平價迴轉壽司的價格，
口味卻是台灣高檔日本料理的水準，真的是必點。
中トロ 540円*2盤
菜單有鮪魚大腹和中腹，今天點的是中腹，
肥嫩到入口即化，是本日的亮點。
まぐろ 162円*2盤
鮪魚赤身，這個是一盤CP值超高的握壽司，
普通的鮪魚，很新鮮，要省荷包的話就吃它了。
生ビール 540円
點了一杯生啤酒，全家人一起喝。
第一輪後，就想挑戰看板上的推薦菜色，
不知道要吃那一樣，就都各來2盤囉!
青ソイ 網走產 216円*2盤
北海道特有的鯛魚，鯛魚生魚片一向不是我們的菜，
所以沒受到青睞。
おひょう(大鮃) 網走產 324円*2盤
大比目魚，比鯛魚口感好一些，也不是我們的菜。
しらうお 網走產 216円*2盤
銀魚，脆脆的口感，還蠻特別的。
生カキ 厚岸產 324円*2盤
生牡蠣，不算大顆，雖說心目中第一名仍是廣島的生牡蠣，
但今天的生牡蠣可說是水準之上，鮮甜毫無腥味，
這兩盤算是點對了。
吃過第二輪後，小胃的我們都有點飽了，
老媽說海膽好好吃，再吃ㄧ次海膽，
於是就再點兩盤，當作今天晚餐完美的結束。
うに 道內產 432円*2盤
總結:
今天一家四口，一共吃了20盤，共40粒握壽司，
另外一杯生啤酒，與店家招待的4碗湯。
一共花費6524円，1631円/人，大約台幣550元。
每人吃了兩貫海膽握壽司和一貫鮪魚中腹壽司，
這個價位真的算很平價。
在台灣至少要花到台幣1500元以上，才有這種水平。
我們運氣很好沒有花時間等位置，
因為店內可說是幾乎一直是客滿的狀態。
店內全部都是附近的住戶，基本上都認識，
因該只有偶而才會有像我們一樣的觀光客，
店內有搭配照片用英文注音的菜單，
所以不會日文也不用擔心。
今天的看板推薦，都不是我們愛的魚種，
屬於有咬勁的白肉魚，只有生牡蠣品質還不錯。
所以下次不要看推薦，點自己愛吃的魚種就好。
今天的海膽是馬糞海膽，也算有及格，
但吃過好吃的海膽後，會覺得有一點點腥味，
沒仔細吃，是吃不出來的那種，
但台灣最好吃的店也會有這種味道，
除非是現剖海膽，不然海膽是一種很容易腥的食材。
在日本吃鮪魚真的很划算，台灣很難得能吃到新鮮的，
因為台灣的現撈保鮮技術很差，
到我們的口中時，早已變質，
除非去很貴的餐廳，才能吃到鮮甜的鮪魚，
今天的亮點是鮪魚中腹，入口即化的口感，
會讓人一直想念。
結完帳後，我們一家人帶著超滿足的心情，
走回飯店，回去前又跑去車站旁的超商閒晃了一下。
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