我們住在知床斜里車站旁的那天晚上，選擇在Tabelog上，
分數最高的餐廳，すし善用餐。
從位於車站旁的飯店步行過去，大約五分鐘路程。
沿途黑壓壓的，餐廳位於道の駅對面的路口，
往後面的巷子內走去，因為超級黑，
一度懷疑餐廳會不會沒開。
轉進巷內，在黑暗中亮著燈的店家，就是我們的餐廳。
一入店，被問有沒有預約，不免捏一把冷汗，
因為很多壽司店要是準備的材料不夠的話，
是不收散客的，店員聽到我們沒預約，
就問壽司師傅說要不要收我們，好險師傅點頭了。
我們被引導到靠近門口的一張桌子，
遞給我們一本菜單，當然出門前就在Tabelog上研究過，
很多人點特上寿司，於是我就點了四份特上寿司。
店員告訴我今天沒有海膽換成鮑魚可以嗎?
我就答應了店員，老媽知道後，超級失望今天沒有海膽。
我們又額外點了ホタテ刺身(干貝刺身)和兩杯生ビール(生啤酒)。
店内裝潢很樸素，很有日式小食堂的氣氛，
好幾名熟客，坐在吧檯上，邊吃壽司，
邊跟師傅聊著天喝著酒。
[生ビール 520円*2]
按慣例，生啤酒先上了，還有兩盤點酒招待的小菜，
是干貝的蒂燙過後，伴上海菜與芝麻醬。
[ホタテ刺身(干貝刺身) 670円]
終於吃到沒有冰凍過的干貝，好感動唷!
[特上寿司 1750円*4]
四份特上握壽司，一份有8貫，
分別是鮭魚卵、干貝、鮑魚、牡丹蝦、
蟹腳、北寄貝、鯛魚和鮪魚大腹。
特上壽司內還付有一碗蝦頭味噌湯。
我們就坐在那裡很悠閒的用完餐，快吃完時聞到有些許菸味，
所幸我們不久就要離開店，付完帳後，在店門口看到特上壽司的模型。
這一頓，最好吃的還是那塊鮪魚大腹，還有能吃到沒有冷凍過的干貝，
讓我們一家人都好滿足，一共8720円，折合台幣不到2400元，
在日本算是平價握壽司店，雖然用料不算最棒，但都有水準之上。
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