位於近鐵奈良旁的柿葉壽司，是很有名的奈良名物。
我們造訪東大寺的這天，特地買來吃看看。
柿葉壽司(柿の葉寿司)，以柿樹的葉子包裹著醃魚製成的壽司，
為奈良縣及和歌山縣的特產，是一種鄉土風味的日本料理。
由於柿葉具備殺菌的功能，柿葉壽司可以無需冷藏下存放數天。
在食用的時候一般不吃在壽司外面包裹的柿葉。
走出近鐵奈良站，出口對面就有兩家奈良老舖，
一家餅店，一家就是柿葉壽司。
店家9:30開門，剛好今天延後了行程，剛好可以先買著帶去東大寺吃。
雖說曾吃過和歌山芥菜葉壽司，但不曾吃過奈良風味柿葉壽司，
所以很保守的挑了三入裝，有著三種可為的組合。
三入裝，有著鯛魚、鮭魚和秋刀魚。
我們是在東大寺入口的門前得石椅上享用的，打開紙盒上面很貼心的放著濕紙巾。
最底下就是用柿葉包裹的壽司。
第一個享用的是秋刀魚，用醋跟鹽醃漬的秋刀魚，
押在醋飯上，還蠻喜歡這個口味，但我猜想要是不喜愛醃魚的人，
因該不一定會接受這個口味。
第二個享用的是鮭魚，一樣醃過的鮭魚，比較像燻鮭的口感，
如果能接受燻鮭的人，因該不會排斥這個味道。
第三個就是鯛魚，比較口咬勁的魚種，我本身比較不喜愛鯛魚的口感，
所以三個中排最後一位。
三種口味吃下來，我個人最愛秋刀，再過來是鮭魚，
本身就愛壽司得我們，因該還是會再買來當路上的零嘴。
奈良県奈良市東向中町5番地2 近鉄奈良駅前 行基像噴水 前
電話番号 0742-81-3651
営業時間 午前9時30分～午後7時30分
駐車場 無
沒有留言:
張貼留言