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2016-03-26

2016 九州.本州 [餐廳] 一蘭拉麵 本店




在台灣人氣最響的兩家福岡拉麵店,分別是一風堂跟一蘭,
2013年時造訪福岡時,就先前往一風堂本店朝聖,
這回又來到福岡,就打算挑戰一蘭。

一蘭拉麵創業於1960年,本店位於福岡市內,主打湯頭用豬骨去熬煮。
除了日本地區有分店外,海外設點於香港。

這次的櫻花行,選在最熱門的時段出發,3月的最後一個週末,
搭配清明連假,總計11天的旅程。

又因為這段連假機票貴得嚇人,於是我們選擇從福岡出發小松回來,
這樣的機票價位,免強能讓人接受,其他的錢用來買JR PASS。

所以這天3/26(六),我們搭著一早08:10飛往福岡的飛機,
11:15底達福岡空港,雖然是賞櫻旺季,機場滿滿的人,
但因為我們沒托運行李,所以12:30順利搭上地鐵前往市區,
福岡空港離市區不遠,最花時間的是從國際線大樓,
搭車前往國內線大樓,然後搭6分鐘後就能抵達博多車站。

因為較晚才訂機票,沒想到週六博多市區一房難求,
於是我們決定住郊外的佐賀市,順便去逛逛櫻百選。

但更讓人難過的是福岡市區原先一切如往年一般開花,
甚至更早個一兩日3/18開花,結果竟然遇上寒流,花苞一直卡在5分的狀態,
但沒辦法,畢竟福岡是日本最早開花的地方,只能硬著頭皮逛了。

在逛之前,先安排朝聖位於中洲川端的地鐵站旁的一蘭拉麵本店。
這家一蘭就位於地點就在地鐵站2號出口不遠處。

門面是一棟現代大樓,一樓有特有的屋台裝潢,因為想做在一樓特有的店裡品嘗,
所以就稍稍的等了一下,才進去用餐。


一樓靠近廚房的位置是吧檯,能邊吃邊看內場煮麵,通常是安排一個人的客人。
而我們兩人被分被在一旁的方桌。




過了很久才拿點單給我們,我們各加一顆溫泉蛋,湯頭濃度和麵條硬度喜好相同的我們,
只有蔥故意點白蔥與青蔥,總計1820円。


蛋先上,是得自己剝殼的蛋,是沒滷過的水煮溫泉蛋。


然後剝完蛋後,麵就剛好端上桌,湯頭濃郁,麵條細,是九州風味的拉麵。


而白蔥與青蔥差異在蔥味的不同,畢竟是泡在熱湯內,就算不擅長白蔥的我,
也不覺得味道太嗆,各有各的特色。




最後把溫泉蛋丟入拉麵中,配著麵吃。


溫泉蛋很棒,湯頭也還不錯,但我個人較喜愛一風堂,硬要說麵條是我最不滿意的地方,
不論一蘭還是一風堂,因為我偏好粗厚的手打麵類,而九州風就是細麵。
總之這個味道還算能接受,還是會想偶而吃一下。

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