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2016-03-27

2016 九州.本州 [餐廳] もつ鍋 楽天地 天神本店.福岡牛腸鍋




もつ鍋是福岡縣福岡市的鄉土料理之一,もつ就是牛大腸的意思。
這是二次世界大戰後,糧食短缺而創造出的料理,原先是醬油風味,
現在有的店家是偏味噌風味。

楽天地的本店位於天神,創業38年位於創業70年的新生飯店2F。
內臟的部分以小腸・大腸・重瓣胃・蜂巢胃・内臓肉・心臓等六種所組成。
主打獨家比例的湯頭,大分或宮崎産的韭菜、九州各地產的高麗菜,
加上紅椒和蒜頭,所而成的福岡鄉土料理。
另外還有豆腐以及使用鍋後的油麵,所組成的套餐。

位於天神的本店,就位於巷子內,出發前就特地上網預約。




菜單很繁雜,因為沒吃過,就吃最豐盛2390円/人。一家子一共五人共用一鍋。


生啤酒而外加點了三杯。


小菜可選五種,我們選了3份涼拌內臟和2份泡菜,我們都覺得內臟蠻好吃,是醋醃的口味。






豆腐一大碗。


生內臟要最後才下去燙煮。


鍋是以韭菜堆的高高的形式端上,我們都覺得兩人份跟五人份的鍋大小差不多。


要等一陣子,底部的高麗菜煮軟就能開始享用,途中把生內臟丟入,
我們都覺得生內臟好硬,沒讓人很喜歡。


麵條是可以續的,我們很弱,五人才吃三人份麵。


我們一致認為超級美味,除了生內臟不愛外,只是生內臟不是主角嗎?
看菜單上寫如果990円的套餐跟2390円的套餐比較的話,五人份的話,
菜量差2.5份,我們不愛的生內臟每人差30g,總計差150g,
沒有小菜沒有豆腐沒有麵條。
又或許只有2390円的套餐才有宮崎產的韭菜與九州產的高麗菜。
畢竟菜單上只有2390円的套餐才有特別註明。

下次因該只會點990円/人,因為要吃什麼再加點就好,
像我們因該是再加點內臟小菜3份130円*3,麵條三份260円*3,
另外老妹一直吵著菜不夠,加點3份也才多570円*3。
這樣一共是7260円,而我們點2390円/人,要吃到11950円,
只多了生內臟。所以下次因該會挑戰這樣的想吃什麼點什麼的模式就可以。

除了口味很好吃外,還要特別提一下的是店內用餐環境很髒,
第一次在日本吃飯,有種像在台灣夜市吃飯的感覺,而且店員態度都不是很好,
好像置身在台灣,對我們來說真的再習慣也不過了。

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