日本三大餃子之一的福岡 八幡餃子，以世界遺産聞名的八幡製鐵所而命名，
為了滿足於八幡製鐵所工作的勞工，而發展出的便宜又耐餓的餃子文化。
八幡餃子多種多樣，大至分成4種類，1.使用鐵鍋煎、2.偏中國系皮厚料多汁、
3.使用拉麵豚骨汁煎製、4.融合八幡在地文化。
以博多第一名的餃子著稱的博多祇園鉄なべ，最大的特色是把煎餃放置熱騰騰鐵鍋中，
鐵鍋的好處是保溫性好，所以吃每顆煎餃時都是熱騰騰的。
我們來到店時，已經是21:30了，結果店內滿滿是人，運氣很好不用等位，
五個人一下子就坐下，拿到菜單後開始點餐，是一間步調很快的餐廳。
我們點了5人份的餃子，其實餃子很小，是一口餃，正常人可吃到兩份，
但我們沒吃過不知好不好吃，所以一人一份。又隨意點了幾道小菜。
牆上滿滿是明星造訪的照片或者簽名，日本B級美食人氣名店幾乎都是這般光景。
點了三杯生啤酒分著喝。
冰水可以無限喝。
小菜，手羽先の煮，就是滷雞翅的意思，口味較偏日式，
大家都覺得台式的較合口味。
愛吃菜的老妹點的ポテトサラダ，馬鈴薯沙拉。
昨日吃過很愛的福岡名物酢もつ，涼拌醋牛腸。
點了一份烤魚，是一夜干類つぼだい，鯛魚一夜干。屬於高級的ㄧ夜干。
吃小菜同時，鐵鍋煎餃就上桌，跟預期的一樣不多，於是老妹一直吵著不夠吃，
但我們夫妻倆忽略他，因為老爸老媽是出了名的小胃，絕對剛好。
一旁的沾醬中規中矩，大致上就辣油和醋，其他山椒之類不搭。
果然這樣點份量剛剛好，5個大人一共吃了6500円，以日本物價真的蠻平價又好吃的ㄧ家店。
吃到最後餃子都還是溫溫的，餃子的調味很棒，難得在日本吃到餃子還想再訪，果真是人氣名店。
吃飽喝足後，我們慢步回飯店，到飯店後，歸功於博多阪急晚關門，
讓我們能吃到稍早在博多阪急百貨內買到的草莓後，才洗洗睡去，就這樣結束一天的行程。
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