哈爾斯塔特小鎮上沒有幾間知名的餐廳，其中以我們入住的飯店綠樹飯店，
有一間被許多網友推薦，既然都入住一晚，訂房時就順道預約了晚餐的時段。
2018.12.27 DAY7 下半日的景點:
11:00~11:05 Funicular(纜車)
12:30~13:00 [餐廳] Restaurant Rudolfsturm (纜車上的餐廳)
14:25~14:30 Funicular(纜車)
11:05~14:25 [景點] 世界遺產空中觀景台/哈爾施塔特鹽礦區
14:30~15:10 [景點] 哈爾斯塔特明信片地標
15:10~18:00 [飯店] Seehotel Gruner Baum (綠樹飯店)
18:00~19:30 [餐廳] Restaurant zum Salzbaron(綠樹飯店餐廳晚餐)
19:30~20:20 [景點] 哈爾斯塔特明信片地標(夜景)
20:20 [飯店] Seehotel Gruner Baum (綠樹飯店)
我們準時從樓上的房間下樓到飯店用餐，預約用餐的人不多，被安排在靠窗的位置，
但外頭昏黑，也看不到什麼景色。
place setting €2.5*2人
2人份的麵包和沾醬，在歐洲算是座位低消的意思。
大家推薦來到哈爾斯塔特小鎮，一定要品嘗在地名物，魚料理。
據說這裡的魚都是養在哈爾斯塔特湖內的。
請服務生推薦兩杯白酒配我們的魚料理，分別€4.3和€5.9，
在歐洲酒隨便點隨便好喝。
因為天冷忍不點了兩碗湯來喝，都很鹹，鹹到忘記味道，好似歐美的湯品都屬於這種重鹽口味，吃不太習慣。
而且歐洲的湯普遍屬於溫口，大約50度左右，天氣又冷一下就涼掉了。
Frittatensuppe (薄煎餅條湯) €4.9，
薄煎餅條湯是起源自德國士瓦本一帶；在湯中混合著煎餅條的料理。也有流傳至奧地利成為當地飲食。
主要調理方法是將薄煎餅捲成圓柱狀後，用刀具將捲好的薄煎餅切成條狀，再加入到煮好的湯裡後食用。
Leberknödelsuppe (肝丸湯) €5.9，
肝丸湯是在德國、奧地利與捷克一帶的傳統肉類飲食。
調理方式通常是將牛肝混合著牛肉、之後弄成丸子形狀煮熟食用，丸子中除混合著碎肉與碎肝主要成份外，
也有額外添加香芹、麵包粉或是生雞蛋等其它食材。
另在德國普法爾茨一帶有以豬肉代替牛肉的作法。
在巴伐利亞及奧地利一帶肝丸湯多放置淺盤中淋上湯汁食用，
而普法爾茨一帶有以肝丸湯配上德國酸菜與馬鈴薯泥的吃法。
Forelle m. Kartoffel (鱒魚佐馬鈴薯)
Reinanke m. Kartoffel (阿特爾澤白鮭佐馬鈴薯)€27.9 阿特爾澤白鮭，被IUCN列為次級保育類動物，分布於奧地利間的Attersee與Mondsee湖，體長可達40公分，
棲息深度在水深10至30公尺，繁殖期在水淺處產卵，屬肉食性，以水生昆蟲等為食。
這一餐點了兩隻魚料理，料理方式都是烘烤，佐香料水煮馬鈴薯，其中白鮭肉質和香氣確實厲害很多，
相較之下，鱒魚帶點淡水魚的土味，不算美味。
而且整餐都吃魚，會一下子就膩了，應該點一份魚和一份肉搭配吃，比較妥當。
這餐總計€77.80，折合台幣2748元，兩人點了兩份餐兩碗湯加上兩杯酒，以小鎮的物價來說不算太貴。
沒有留言:
張貼留言