2019 瑞士・法國 [餐聽] Restaurant Taverne・im Hotel Interlaken ◆ 米其林推薦餐廳・因特拉肯飯店

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Hotel Interlaken是Interlaken區的一間5星飯店，距離Interlaken火車總站約500m距離。
距離Interlaken火車西站，1.1km，飯店內有著一間知名餐廳，受到米其林指南的推薦。


2019.09.25 DAY6 全日的景點:
06:20~08:00 [飯店] Hotel Excelsior zermatt am matterhorn (飯店日出)(07:20)
08:00~09:00 [飯店] Hotel Excelsior zermatt am matterhorn (飯店早餐)
09:00~10:30 [飯店] Hotel Excelsior zermatt am matterhorn (飯店內裝, 外觀, 周圍景色)
10:30~11:00 [飯店] CheckOut
11:00~11:30 (步行, 1km) Hotel~Zermatt (Matterhorn Talstat.)
11:30~14:15 [景點] 馬特洪峰冰河天堂纜車線
14:15~14:45 (步行, 1km) Zermatt (Matterhorn Talstat.)~Hotel
14:45~15:00 [飯店] 拿取行李
15:00~15:10 (步行, 450m) Hotel~Zermatt
14:37~15:46 (火車) Zermatt~Visp
15:57~16:24 (火車) Visp~Spiez
火車Delay30分鐘
17:03~17:27 (火車) Spiez~Interlaken Ost
18:00~18:30 [購物] Coop
18:30~18:40 (步行, 500m) Interlarken~Hotel
18:30~19:30 [飯店] Check In
19:30~21:00 [餐廳] Restaurant Taverne(米其林推薦)
21:00 [飯店] Hotel Interlaken


上次造訪餐廳的心得回顧。
上次雖然給予這間餐廳普通的評價，但由於就位於飯店內用餐方便，這次還是約了位置，
但這次對這間餐廳有所改觀，覺得有蠻多餐點還不錯的。

這天我們約晚間的7點半用餐，中午沒吃正餐的我們早已飢腸轆轆，應該約早一點才是，
一坐定位就拿到菜單。綜合這幾年經驗，在歐洲用餐有點酒，服務生通常都很NICE，應該酒也是他們的業績。
而這間很適合點酒，喝的微醺只要走上樓就能睡覺了。
餐廳官網














餐前麵包。


點了三杯店員推薦的紅酒。Pinot Noir Lucifer CHF 7.00*2杯，Optimo Cuvee Suisse CHF 7.50*1杯。






餐前小菜。






24 hrs gently braised lamb shank | red wine sauce | ratatouille | roasted potatoes | garlic | rosemary
24 小時慢燉羊腿 | 紅酒醬| 普羅旺斯雜燴 | 烤馬鈴薯 | 大蒜 | 迷迭香
CHF 42.00




Beef tournedos |  black truffle | madeira sauce | sweet potato fries | Thai asparagus | artichoke
牛肉圖內多斯 | 黑松露 | 馬德拉醬 | 薯條 | 泰式蘆筍 | 菜薊
CHF52




Leaf salad
葉沙拉
CHF 8.50


Alp cheese fondue | truffle | bread | potatoes | pickles
阿爾卑斯起司火鍋 | 松露 | 麵包 | 馬鈴薯 | 醃黃瓜
Ingredients: Gruyere, Vacharin Fribourgeois, raclette cheese, alp cheese from the region, fondue wine, schnapps, cornstarch, garlic
配料：格魯耶爾乳酪、佛立堡乳酪、拉克萊特乳酪、該地區的阿爾卑斯乳酪、火鍋酒、杜松子酒、玉米粉、大蒜
CHF 31.00




Extra supplement:
Baby bell peppers | broccoli | mushrooms | pear wedges | pearl onions | dried tomatoes
額外補充：
小甜椒 | 青花菜 |蘑菇梨 |西洋梨 |珍珠洋蔥 |番茄乾
CHF 7.50

Cheeseburger"Taverne"160g CH-beef | guacamole | raclette cheese | rocket salad | French fries | ketchup
芝士漢堡"Taverne"160g 瑞士-牛肉 | 酪梨醬| 拉克萊特乳酪| 芝麻菜沙拉 | 炸薯條 | 番茄醬
CHF 24.00


這天的帳單，因為服務很好外加給了小費總計CHF190.00，折合台幣5960元， 每人台幣1192元，不算太貴。


這次牛肉和羊肉的餐點比上次好太多了，漢堡我們沒吃到，老弟一人獨享吃得精光，
又挑戰起司鍋，比起只吃起司鍋，一家人共享一鍋還不錯，不知道是不是這家的口味比較好，
還是因為大家分著吃所以比較好吃，起司鍋和漢堡是這間餐廳的招牌，很多人點。
另外醬菜搭著起司鍋吃很能解膩。
對於我們餐點只要普通好吃就好，最大的好處是可以在餐廳好好喝杯紅酒，然後微醺的上樓睡覺。