是台灣香繼光集團旗下的炸雞連鎖店，1973年成立於台中市，其名來自台中市中區繼光街。
2021年10月1日，繼光香香雞位於台中舊城區的「中山旗艦店」開幕。
洪瑞珍食品有限公司的總店位於彰化縣北斗。於1947年由洪宜杉創立。
洪瑞珍於1985年已分家，分別位於北斗、二林、彰化、台中等地。
2023.2.26 DAY3
06:30~07:00 [飯店] 台中豐邑moxy酒店 1F The Moxy Bar (早餐)
07:00~09:10 (開車, 2hr) 台中~草坪頭
09:10~13:00 [景點] 草坪頭 (櫻花)
11:20~13:20 (開車, 2hr) 草坪頭~台中
13:30~14:30 [餐廳] 繼光香香雞-台中中山旗艦店/總店、新洪瑞珍食品有限公司 台中中山店
14:30~15:00 (開車, 0.5hr) 台中車站~飯店
18:55~19:10 (TAXI) 飯店~壽司
19:15~20:35 [餐廳] 一笈壽司
20:35~20:50 (TAXI) 壽司~飯店
20:50~ [飯店] 台中豐邑moxy酒店 (飯店設施、房間內裝)
我們先把車停到附近，走去宮原眼科附近。
對面是綠川，很多人在川邊休息吃東西，只是蚊蟲很多得小心。
紀光香香雞 台中中山旗艦店/總店。
賣的食物很多元，不像老舖的裝潢。
除了炸雞還有點心與滷味。
點了招牌鹹酥雞，總店雞肉較濕潤，偶而可吃，不會專程去。
台中市第四信用合作社，建立於1966年，過去是台中四信的總社，但在1999年轉讓給合作金庫後後就一直荒廢。
直到2013年日出集團重建為冰店，保留了粗曠水泥結構展現歷史建築的風情。
洪瑞珍，台中很多間分店，這次選了台中中山店。
買了許多口味。
火腿但是最經典，不難吃，可偶而吃，也是不用專程吃的店。
(1)洪瑞珍興業有限公司，台南、韓國、香港均設有門市
洪宜杉(老五)：洪瑞珍餅舖 北斗本店（創始店）
(2)新洪瑞珍食品有限公司
洪泰雄：洪瑞珍餅店 台中中山店（無分店）
(3)洪瑞珍自由店餅店有限公司
洪幸雄：洪瑞珍自由店
(4)洪瑞珍
老大：洪瑞珍台北重慶店
老二：洪瑞珍板橋海山店、板橋車站、洪瑞珍實業有限公司
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