ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE是日本近年來成立的一個新的連鎖烘培坊，主打使用法國艾許奶油(エシレ)(Échiré)製作甜點糕餅。
法國艾許奶油，來自法國西部小村莊的名字。從1891年Dresnay先生在Échiré的村中心位於SèvreNiortaise河畔邊的屋子開始，
至1894年與村民結成合作社，只採集特定合作農場生乳特別篩選後，進行歷時15小時的天然發酵及熟成，
再將鮮奶油移至柚木製成的木桶中攪拌，製作一公斤奶油就需要用掉22升的牛奶。
全日本有8間分店，每間都有自己限定的甜點糕餅。JR名古屋高島屋店位於JR名古屋站共構的高島屋1F。
2024.02.11 DAY10
06:30~07:20 [飯店] 早餐 3F Dining & Bar LAVAROCK
08:48~09:42 (新ひかり500号,東京行)新大阪~名古屋
10:00~10:15 [購物] 艾許專賣店 名古屋店
10:19~11:27 (新幹線ひかり635号,新大阪行) 名古屋~新大阪
11:33~11:36 (新快速, 大阪行) 新大阪~大阪
11:49~11:59 (大和路快速, 天王寺行) 大阪~大阪城公園
12:00~15:00 [景點] 大阪城公園-梅園
15:02~15:11 (大和路快速, 奈良行) 大阪城公園~大阪
15:15~15:19 (新快速, 敦賀行) 大阪~新大阪
15:50~16:00 [飯店] Check-Out & 取行李
16:03~16:18 (大阪地鐵,御堂筋線,なかもず方) 新大阪~難波
16:22~16:25 (近鐵,區間準急,大和西大寺行) 難波~大阪上本町
16:25~16:30 (步行, 210m)
17:30~19:30 [飯店] 雞尾酒時間 20F俱樂部酒廊
19:30 [飯店] 大阪都喜來登
東京5間，神奈川1間，名古屋1間，大阪一間。
エシレ・メゾン デュ ブール＜丸の内＞
エシレ・ラトリエ デュ ブール＜麻布台＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜渋谷＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜新宿＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜池袋＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜横浜＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜名古屋＞
エシレ・マルシェ オ ブール＜梅田＞
艾許名古屋，剛好遇到情人節前夕，大排長龍。
我們這次想挑戰右上的泡芙。
グラン シュー・エシレ(大泡芙)
在泡芙麵團上鋪上碎麵團，慢慢烘烤，然後擠上用大量艾許奶油製成的蛋奶內餡，最後淋上濃鬱的牛奶奶油。
1個 702円(税込)
長條蛋糕是這幾年的心頭好。
モワルー・エシレ(柔軟長條蛋糕)
Moelleux ÉCHIRÉ，Moelleux在法語中意為“柔軟、柔順”，主要有以下兩種用法。
它蓬鬆濕潤，入口即化。雖然材料簡單，但製作過程中花費的時間和精力卻造就了獨特的口感。
5940円(税込)
一角的Sablé Sandwich (沙布列餅乾夾心)還沒吃過，有三種口味，原味、萊姆酒葡萄乾、開心果。
下次有機會再買來試試。
上次看到沒挑戰，這次買來試試。
順便買一個環保袋，再心滿意足的搭著新幹線回大阪。
我們一到大阪城公園的梅園旁，找了個空地，打開了地布打開戰利品甜點當午餐。
艾許大泡芙，我們買了兩個，是厚重口味，不像平常吃的輕盈口味，沒打到我們的心，吃過就好。
也吃昨天大阪店買的蛋糕捲。
今天買的柔軟長條蛋糕，可以放常溫比較長的時間，接下來的旅程可以當儲備糧食。
口味吃起來像艾許版本的長崎蛋糕。
我們吃了一下就收拾完，繼續賞梅。
JR名古屋這間分店交通很放便所以造訪了好幾次，缺點是偶而會排隊排很長。
這次剛好遇到情人節前夕，就排的很常隊伍。也不是每一樣產品都合我們口味，都買過才能評斷。
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