ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE是日本近年來成立的一個新的連鎖烘培坊，主打使用法國艾許奶油(エシレ)(Échiré)製作甜點糕餅。
法國艾許奶油，來自法國西部小村莊的名字。從1891年Dresnay先生在Échiré的村中心位於SèvreNiortaise河畔邊的屋子開始，
至1894年與村民結成合作社，只採集特定合作農場生乳特別篩選後，進行歷時15小時的天然發酵及熟成，
再將鮮奶油移至柚木製成的木桶中攪拌，製作一公斤奶油就需要用掉22升的牛奶。
全日本有8間分店，每間都有自己限定的甜點糕餅。
東京5間，神奈川1間，名古屋1間，大阪一間。
エシレ・メゾン デュ ブール＜丸の内＞
エシレ・ラトリエ デュ ブール＜麻布台＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜渋谷＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜新宿＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜池袋＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜横浜＞
エシレ・パティスリー オ ブール＜名古屋＞
エシレ・マルシェ オ ブール＜梅田＞
名古屋限定是奶油霜泡芙、長條蛋糕(艾許長崎蛋糕)。
4/1快打烊時才去，空蕩蕩的。這種工廠餅乾類的還很多。
現烤糕點已完售。
整間店都空蕩蕩不知為何要開這麼晚。
離開名古屋這天下著大雨，就吃完早餐開門前來排隊。
車站先陪弟弟隨便亂買。
這是名古屋的販賣品項，右上的泡芙是隔年才挑戰，屬於厚重型，外面奶油霜內部重卡士達，一人一顆是極限。
而且屬於不耐放，買完就吃掉不然泡芙殼會軟掉。等下次整理照片再來開箱。
這次不懂只為了買鐵盒餅乾，餅乾內容普通，也是工廠餅乾，盒子可愛，真的買過就好。
右邊的四種常溫蛋糕都很厲害，瑪德蓮、費南雪、假日糖霜磅蛋糕和艾許奶油長崎蛋糕。
假日糖霜磅蛋糕和艾許奶油長崎蛋糕是我自己命名，也是隔年才買來開箱，磅蛋糕深層餘韻，長崎蛋糕很香很耐吃。
排隊的位置很特別再另一邊的轉角。
瑪德蓮櫥窗，沒有限購，因為是常溫甜點也很適合帶回台灣。
餅乾盒兩種款式。
泡芙和奶油夾心餅乾，奶油夾心餅乾再整理照片記錄的當下是沒吃過的，下次有機會來挑戰。
也可以買奶油塊。
外面廣場有賣藍瓶咖啡，弟弟吵著要喝就衝去排隊。
亂七八糟買的餅乾盒，普普買過就好。
這次常溫蛋糕只買了瑪德蓮，好好吃，下次再來多買一點。
第一次造訪這間艾許烘焙坊，就愛上艾許的滋味，也打開每次去日本都去排限定的之路。
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