沖繩必吃，且無法預先訂位的排隊美食，莫過於傑克牛排館。
這家店位於那霸市區單軌旭橋站附近，建議非用餐時間造訪，
可以少花很多時間等位。
我們雖然是沖繩的淡季來到沖繩，但這天遇到週六，也算是小旺日。
畢竟在Tabelog上有超過3.5的高分，除了觀光客之外，本地人也有很多人。
營業時間從早上11:00到翌日1:30，完全沒有中午休息時間，
店休日只有元旦和農曆7月15日，所以儘量避開熱門用餐尖峰，
不然得花很長時間排隊。
店內只有80個坐位，而門口外有一個停車場，位子也不算多。
我們坐公車前往，所以用不到外頭的車位。
我們從齋場禦嶽回來，17:27抵達店附近的上泉巴士站，步行到店門口約17:30。
店內座無虛席，在一旁的看板自行登記名字，前面還有兩三組客人，
店內候位椅子大約10幾個，看還沒坐滿，就坐著等叫名字。
等位時可以看到店內四周都是名人簽名，看來媒體加持的成分也很多。
菜單樣式不多，用一面牆就很寫完。
一入坐，就拿到菜單。台灣人因為很多，所以還有中文版。
排名第一名的是菲力牛排，第二名則是紐約客牛排，
因為鐵板式牛排，所以上桌後仍會繼續加熱，所以大家都推薦3分熟。
店內裝潢是以美式風格，因為沖繩有多處美軍基地，據說很多美軍會來造訪，
但當天並沒看到任何一個美軍，反而整店都是日本人與台灣人。
排餐附有湯、沙拉、麵包或白飯。出餐很快，馬上就端上湯和沙拉。
湯很一般般，沙拉倒是很新鮮，咬在嘴裡很清脆。
而白飯或麵包，我們選了麵包。因為在台灣幾乎都吃日本米，比較不稀罕。
麵包上塗了一層奶油，烤得很酥香，好想再續麵包，可惜沒這個選項。
除了排餐，額外加點了兩杯生啤酒，這是沒有自駕才能享用的食物。
生ビール 500円*2
接著端上兩份排餐，因位超級餓，就點最大Size，250g大約9oz。
而熟度挑戰大家推薦的三分熟(medium rare)。
紐約客牛排，三分熟，L分量，1900円。
ニューヨークステーキ,ミディアムレア(medium rare)
特選烤里脊牛排(菲力牛排)，三分熟，L分量，2500円。
テンダーローイン, ミディアムレア(medium rare)
我們的肉端上來時還超生，但其實快速翻面，靠鐵板那面已經是5分熟，
然後剛開始吃時大約5分熟，吃到一半時大約7分熟，剩下4分之1時已經是全熟。
如果點五分熟可能吃到一半就太老，所以真的感覺三分熟是剛好，
畢竟這兩種肉都屬於瘦肉較多的肉，所以太熟就會太乾。
我看日本人都加超多這款牛排醬，但我們還是偏好原味。
我們吃到一半時整間店被擠得水洩不通，吃完後外頭的停車場以停的超級滿，
很難想像旺季時的盛況，真的得17:00就來吃飯，而且儘量挑平日，
這樣停車也比較方便，最後我們一共花5400円，大約台幣1500元，
以這麼份量真的不算貴，而且又超級美味，吃完當下馬上就想再訪，
但還有太多願望，只能下次造訪沖繩時再來回味囉!
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