王匠黑鮪魚生魚片是位於東港魚市場(華僑市場)，是市場內專賣生魚片人氣店家的其中一家。
主打生魚片、蓋飯、握壽司等海鮮料理。
2023.6.20 DAY5
06:30~08:00 [飯店] 高雄萬豪 9F豪享自助餐廳 (早餐)
09:20~10:30 (開車, 1hr10min) 高雄萬豪~林後四林平地森林園區
10:30~11:25 [景點] 林後四林平地森林園區
11:25~12:05 (開車, 35min) 林後四林平地森林園區~東港鎮中山路立體停車場
(步行, 600m)
12:25~12:30 [餐廳] 台北組羊肉羹魷魚羹
12:30~12:35 [餐廳] 成記雙糕潤
12:35~12:40 [餐廳] 東港阿珠黑輪
12:40~13:30 [餐廳] 王匠黑鮪魚生魚片
(步行, 950m)
14:00~15:00 (開車, 1.5hr) 東港鎮中山路立體停車場~小雅茶飲
15:00~15:10 [餐廳] 小雅茶飲
14:00~15:00 (開車, 20min) 小雅茶飲~菜粽李粽店
15:25~15:30 [餐廳] 菜粽李粽店 (端午完售)
15:30~15:50 (開車, 20min) 菜粽李粽店~高雄萬豪
17:00~19:00 [飯店] 高雄萬豪 33F行政酒廊 (歡樂時光)
20:00~ [飯店] 高雄萬豪 (飯店設施、房間內裝)
王匠黑鮪魚生魚片是我們看網路上介紹，除了這間還有很多間知名店。
這次造訪還是排隊排到天荒地老，就算不是正連休，只是連休的前幾日。
我們進了魚市場，先晃了一下才找到店家。
終於找到店家，先跟店家拿單子，等他叫號，很誇張地等了50分鐘。等位的途中跑去買黑輪。
店家主打黑鮪魚，看得出很多部位。
內用位分布於市場各角落，等到位置店家會帶你去。
今天最滿意的是甜蝦，應該兩隻公蝦兩隻母蝦。公蝦味道濃郁好好吃。
綜合黑鮪魚，有大腹/中腹/赤身，這樣一盤要價600元，說主打平價，我們覺得很貴。
黑鮪魚就普普，個人覺得比不上壽司郎，日本黑鮪魚的冷凍保鮮技術無話說。
滿滿是人。
吃完走出市場。
今日總計，甜蝦大200+黑鮪魚大腹/中腹/赤身600 NT800元。
是一間要等很久的店，先登記等叫到在入座，入座後還要再等餐很久，今天是平日共等了50分鐘。
下次可以只點甜蝦，黑鮪魚就價位來說點赤身就好，甜蝦其中兩隻公蝦味道濃郁。
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